Je slaat de krant open of kijkt op je nieuws-app en daar is het weer: een bericht over chemische vervuiling. Het lijkt de laatste tijd wel alsof we er niet meer omheen kunnen. Van vervuilde grond bij fabrieken tot vreemd schuim in de sloot. Het is heel logisch dat je je hierdoor zorgen maakt, zeker als je nadenkt over de gezondheid van je gezin. Wat betekent dit nu eigenlijk voor jou? Is het echt zo erg of valt het mee?
Onze retraitegevers proberen zoveel mogelijk rekening te houden met PFAS vrije kookgerei. We geven je graag wat tips hoe jij jouw PFAS-inname kan verminderen!
Stoffen die niet verdwijnen
Je hoort de term continu vallen, maar wat is pfas nu eigenlijk als je het plat slaat? Het is een verzamelnaam voor duizenden chemische stofjes die door mensen zijn bedacht en gemaakt. Ze zijn ontzettend handig in gebruik omdat ze water, vet en vuil afstoten. Het grote probleem is alleen dat deze verbindingen oersterk zijn. De natuur krijgt ze niet kapot, waardoor ze eindeloos blijven rondzwerven in het milieu en dus ook in ons. Ze worden daarom ook wel ‘forever chemicals’ genoemd; ze checken wel in, maar checken nooit meer uit.
Van regenjas tot koekenpan
Waarschijnlijk heb je deze stoffen al vaker in handen gehad dan je denkt, gewoon bij jou thuis. De bekendste toepassing vind je in de keuken: die handige anti-aanbaklaag in je pan is vaak gemaakt van teflon of een vergelijkbaar materiaal. Het zorgt ervoor dat je eitje niet aanbakt, maar bij slijtage of oververhitting komen er deeltjes vrij. Daarnaast zit het vaak in waterdichte regenjassen, dozen voor afhaalpizza en zelfs in sommige soorten make-up. Via die producten, maar vooral via ons voedsel en drinkwater, krijgen we allemaal ongemerkt kleine beetjes binnen.
Wat doet het met je lijf?
Nu hoef je niet direct bang te zijn als je een keer per ongeluk wat regenwater binnenkrijgt. Het gaat bij deze stoffen vooral om de opstapeling in je lichaam over een lange periode. Wetenschappers zien dat langdurige blootstelling invloed kan hebben op je immuunsysteem. Dit betekent dat je lichaam soms net iets minder goed reageert op een vaccinatie of vatbaarder is voor infecties. Ook zien onderzoekers soms een link met een hoger cholesterolgehalte of een verstoorde leverfunctie. Het zijn vaak geen acute klachten, maar sluipende effecten waar we liever voorzichtig mee zijn.
Let extra op bij kleintjes
Voor bepaalde groepen is het verstandig om net even wat alerter te zijn. Ben je in verwachting of heb je jonge kinderen rondlopen? Dan ben je kwetsbaarder. De stoffen kunnen namelijk via de placenta bij de ongeboren baby komen en de groei beïnvloeden. Soms leidt dit tot een iets lager geboortegewicht. Omdat kinderen nog volop in ontwikkeling zijn en relatief veel eten en drinken voor hun lichaamsgewicht, krijgen ze in verhouding meer binnen. Hun organen zijn nog hard aan het werk om zich te ontwikkelen.
Houd zelf de controle
Helemaal voorkomen dat je ermee in aanraking komt, is in onze moderne wereld helaas bijna onmogelijk. Toch hoef je niet machteloos toe te kijken. Je kunt de risico’s spreiden door simpelweg gevarieerd te eten. Wissel vis, vlees en groenten lekker af, zodat je niet steeds dezelfde bronnen gebruikt. Is je oude pan met krassen aan vervanging toe? Kies dan voor een veilige keramische variant of roestvrijstaal. Woon je in de buurt van een chemische fabriek? Check dan even de lokale adviezen voor je moestuin. Alle kleine beetjes helpen om de inname te beperken.
Vragen
